Muchas personas tienen la idea de que comer fuera de casa es sinónimo de comer mal, de forma poco saludable y con exceso de calorías. Sin embargo, esta creencia no tiene por qué ser cierta, siempre y cuando sepamos escoger bien lo que pedimos en el restaurante. De hecho, comer en los restaurantes el menú del día puede tener muchos beneficios, tanto para nuestra salud como para nuestro bolsillo y nuestro paladar.

Los beneficios de comer en los restaurantes el menú del día

El menú del día es una fórmula muy arraigada en la cultura española, que se remonta a los años 60, cuando el Ministerio de Información y Turismo lo impuso como una medida para estimular la economía y el turismo. Desde entonces, el menú del día se ha convertido en una opción muy popular entre los trabajadores, los estudiantes y los turistas que quieren comer fuera de casa al mediodía, sin gastar mucho dinero y sin complicarse la vida.

Pero el menú del día no solo es una opción económica y práctica, sino que también puede ser una opción saludable, si sabemos elegir bien los platos que lo componen. Algunos de los beneficios de comer en los restaurantes el menú del día son:

Variedad

El menú del día suele ofrecer varias opciones de primeros, segundos y postres, que van cambiando según el día y la temporada. Esto nos permite probar diferentes platos y alimentos, evitando la monotonía y el aburrimiento. Además, al variar nuestra alimentación, nos aseguramos de obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

Calidad

El menú del día suele estar elaborado con productos frescos y de temporada, que garantizan un mejor sabor y una mayor calidad nutricional. Además, muchos restaurantes apuestan por ofrecer platos caseros, tradicionales o creativos, que respetan las recetas originales y las especialidades de la región.

Cantidad

El menú del día suele tener unas raciones adecuadas para saciarnos sin llenarnos demasiado. Esto nos ayuda a controlar las cantidades que comemos y a evitar el picoteo entre horas. Además, al incluir un postre, podemos satisfacer nuestro antojo dulce sin excedernos.

Placer

El menú del día nos permite disfrutar de la comida y del ambiente del restaurante, sin tener que preocuparnos por el precio o por el tiempo. Podemos relajarnos, conversar y saborear cada bocado, lo que nos aporta bienestar y felicidad.

Cómo elegir un menú del día saludable

Ahora bien, no todos los menús del día son iguales ni todos los platos son igual de saludables. Para elegir un menú del día que no engorde y que nos aporte todos los beneficios mencionados, debemos seguir unas pautas básicas:

– Debemos buscar un equilibrio entre los diferentes grupos de alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra. Lo ideal es que el primer plato sea a base de verduras, ensaladas, legumbres o cereales integrales; el segundo plato sea a base de carne magra, pescado o huevos; y el postre sea a base de fruta fresca o lácteos desnatados.
– Calidad: Debemos elegir platos elaborados con ingredientes frescos, naturales y de temporada, evitando los procesados, los precocinados y los congelados. También debemos evitar los platos fritos, rebozados o empanados, y optar por los cocinados al horno, a la plancha o al vapor.
– Cantidad: Debemos ajustar las cantidades a nuestro apetito y a nuestra actividad física. No debemos dejarnos llevar por la gula ni por la presión social. Si no tenemos mucha hambre o si hemos hecho poco ejercicio ese día, podemos pedir solo un plato o compartirlo con alguien. También podemos dejar algo en el plato si nos sentimos saciados, sin sentirnos obligados a terminarlo todo.
– Bebida: Debemos acompañar el menú del día con agua, que es la mejor bebida para hidratarnos y para facilitar la digestión. Debemos evitar las bebidas alcohólicas, las gaseosas y las azucaradas, que aportan calorías vacías y pueden provocar hinchazón y gases.

Selección de platos del Menú del día en DOMGiM

Para que te hagas una idea de cómo elegir un menú del día saludable, te proponemos nuestra selección “healthy” del menú del día en DOMGiM de esta semana.

Nuestra elección saludable sería, de primero pediríamos la ensalada, cuyos brotes tiernos nos aportarían fibra, vitaminas y sales minerales, el pollo y el queso parmesano nos completarían el plato con proteínas y grasas saludables, de segundo elegiríamos el gallo pedro, con un alto aporte proteico y las patatas panadera que al no estar fritas nos darían los hidratos de carbono tan necesarios para obtener energía, para terminar nos decantaríamos por la manzana asada, sana y diurética, que nos aportaría el dulce sin incrementar la ingesta de azúcares refinados.

Conclusión

Como ves, comer en los restaurantes el menú del día no tiene por qué engordar ni ser perjudicial para nuestra salud. Al contrario, puede ser una forma de comer variado, rico y sano, siempre que sepamos elegir bien los platos que lo componen. Así que no te prives de disfrutar de esta opción tan española y tan apetecible, y sigue estos consejos para elegir un menú del día saludable.