Reserva tu mesa

Come, bebe y disfruta

Este es el lema del restaurante desde que abrió sus puertas en diciembre de 2013.

Reserva tu mesa

Gran ambiente y comida deliciosa

DOMGiM abrió sus puerta en diciembre de 2013 y desde entonces siempre hemos querido que todos los que crucen la puerta de entrada coman, beban y disfruten.

Nuestra pasión es la comida

Nuestros platos se merecen los mejores ingredientes, que nuestros proveedores nos envían a diario, centrándonos en el comercio de cercanía.

Platos

Algunos ejemplos de nuestros platos .

Tartar de atún

ATÚN ROJO, ACEITE DE SÉSAMO, HABITAS BABY,

Spicy Hot Dog

SALCHICHA PICANTE, JALAPEÑOS, GUACAMOLE, Y CEBOLLA CRUJIENTE

Ensalada DOMGiM

AGUACATE, MANGO, POLLO, BACON, TOMATE, MIX DE HOJAS, SÉSAMO NEGRO Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Solomillo de cerdo ibérico

Solomillo de cerdo iberico, hojaldre, crema de foie y espinacas baby salteadas.

Salmorejo de fresas

Tomate, pan, aceite, fresas y encurtidos.

Ramen de lomo de cerdo

caldo de ramen, lomo de cerdo, fideos, huevo y verduras.

carta

NUestro jefe de cocina

Vanessa Carrero

Nacida en las montañas del Sur-este del Levante, la Jefa de Cocina Vanessa Carrero es sin duda todo un arte en la cocina de vanguardia. 

Ella es la mujer de las mil batallas, la que nunca se rinde y sigue enriqueciendo su mente y paladar.

Cocinera de aire familiar y con inteligencia entre fogones, suma  2 décadas de experiencia como jefa de cocina en hoteles y caterings en Hotel Marina de Cadaqués, Rte Pà Volador de Figueres, Rte Flor de Lis de Roses, Catering Gingoler de Gerona. 

Ahora en DOMGiM quiere demostrar su valía trayendo sus platos a la ciudad de las palmeras.

Porque ella es toda una mezcla de cariño y amor tanto en su pasión en la cocina como en su vida familiar.

 

NUestro jefe de sala

José Javier Serrano

José lleva en el restaurante desde el principio, DOMGiM no se entendería sin él. Sus más de 20 años de experiencia en la hostelería y su don de gentes hacen de el, un muy buen camarero, un gran sumiller y sin duda el mejor anfitrión.

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